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Goûts et Terroirs, le salon suisse des saveurs authentiques, so nennt sich das kulinarische Ereignis, das vom 29. Oktober bis am 2. November im Espace Gruyère in Bulle stattfand. Nebst einer grossen Menge von erlesenen regionalen Lebensmitteln, die von einheimischen Produzenten präsentiert wurden, fand die 6. Swiss Bakery Trophy statt. Etwa 1400 Produkte aus Bäckerei, Konditorei und Confiserie warteten auf ihre Beurteilung und auf eine Medaille. Eine ideale Möglichkeit, sich ein umfassendes Bild über den Stand der Entwicklung und der Qualität im gewerblichen Markt für Brot und Backwaren zu machen.
Hier einige Impressionen vom Tag 3 dieser grossartigen Übung.